Proteinreicher Chocolate Bowl Cake
9 von 10 Personen sagen, dass sie Schokolade mögen. Die zehnte lügt wahrscheinlich. Wenn sie nicht lügt, wird sie nach diesem Chocolate Bowl Cake ihre Meinung ändern.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: circa 382 kcal
Proteine: circa 29 g
Kohlenhydrate: circa 24 g
Fette: circa 17 g
Zubereitungszeit
10 Minuten, nicht länger.
Zutaten für einen Bowl Cake
- 20 g Hafermehl (oder Haferpulver)
- 15 g Whey-Protein mit Schokogeschmack
- 10 g ungesüsstes Kakaopulver
- 50 g griechisches Naturjoghurt 0 % Fett (oder Skyr)
- 20 ml ungesüssten Pflanzendrink aus Mandeln, Hafer oder Haselnüssen (oder Milch)
- 20 g dunkle Schokolade 70 %, das entspricht 2 Stücken
Proteinreicher Lava Bowl Cake
Bowl Cake zubereiten
In einer Schüssel oder einem Förmchen das Hafermehl, das Schokoladen-Whey und das Kakaopulver vermischen. Die Milch oder den Pflanzendrink dazugeben, dann das griechische Joghurt. Verrühren, bis ein gleichmässiger Teig entsteht. Falls die Mischung zu dickflüssig ist, einfach ein bis zwei Esslöffel Milch oder Mandel- oder Hafer-Pflanzendrink dazugeben. Die 2 Stücke dunkle Schokolade in die Mitte geben. In einem mikrowellengeeigneten Behälter bei 900 Watt etwa 2 bis 3 Minuten backen. Das Schokoladenherz bleibt flüssig. Warm oder lauwarm direkt aus der Form geniessen oder die Form auf einen Teller stürzen.
Welche Alternativen gibt es für die Zutaten?
Dunkle Schokoladenstückchen
Die 2 Stücke dunkle Schokolade mit 70 % lassen sich durch Milchschokolade oder weisse Schokolade ersetzen. Wenn du dich für diese Alternativen entscheidest, wird dein Bowl Cake allerdings etwas süsser. Falls du nur Schokostückchen zur Hand hast, rühr sie einfach unter den Teig. Das Herz wird zwar nicht flüssig, aber es wird trotzdem ganz sicher köstlich. Für die Variante ohne zusätzlichen Zucker einfach nur das Kakaopulver hinzufügen.
Hafermehl
Falls du kein Hafermehl zu Hause hast, kannst du einfach Haferflocken in einem leistungsstarken Mixer zu einem feinen Pulver mahlen. Es gibt glutenfreie Haferflocken, die sich gut für Menschen mit Unverträglichkeiten oder Allergien eignen.
Milch oder pflanzliche Alternative
Falls du kein Hafermehl hast, bleibt die Konsistenz gleich – nur die Kalorienzahl ändert sich entsprechend. Für eine möglichst fettarme Variante verwendest du Magermilch und mixt Haferflocken im Blender bei voller Leistung zu feinem Pulver. Es gibt auch glutenfreie Haferflocken – praktisch für alle mit Unverträglichkeiten oder Allergien.
Topping-Ideen
Je nach Saison kannst du deinen Kuchen mit frischen oder tiefgekühlten Früchten toppen. Ein paar Bananenscheiben zum Beispiel machen das Ganze noch leckerer. Oder die beliebte Kombination aus Birne und Schokolade. Bedenke, dass du mit Früchten den Kohlenhydratgehalt deines Bowl Cakes erhöhst.
Nussmus
Erdnussmus, Haselnussmus, Cashewmus – alles ist möglich! Hinweis: Das erhöht den Fettanteil im Rezept. Nüsse und Samen enthalten aber gesunde Fette und Proteine.
Geraspelte Kokosnuss
Kalorienarm und das ganze Jahr über erhältlich!
Aurore
Redaktorin - Decathlon
Wenn ich nicht schreibe, koche ich! Das gefällt mir: meine eigenen Rezepte auszuprobieren, auch wenn es manchmal mehrere Anläufe braucht, bis alles perfekt gelingt.
