Kichererbsen-Protein-Waffel
Nicht nur zum Apéro sind Falafel und Hummus beliebt. Hier ist eine originelle Art, diese Aromen zu variieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: circa 474 kcal
Proteine: circa 33 g
Kohlenhydrate: circa 40 g
Fette: circa 17 g
Zubereitungszeit:
weniger als 15 Minuten
Zutaten für 3 kleine Waffeln
- 45 g Backmischung für Pancakes- und Waffeln
- 125 ml Wasser, Milch oder Pflanzendrink
- 150 g gekochte und abgetropfte Kichererbsen
- 1 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
- 1 kleine Handvoll frisch gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Prise Paprika
- Salz und Pfeffer
Falafel-Protein-Waffeln
Zubereitung der Kichererbsen-Waffeln
Die Backmischung, das Wasser, die Kichererbsen, das Tahin, die Petersilie, den Kreuzkümmel, den zerdrückten Knoblauch, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer in einen Mixer geben.
Mixen, bis ein gleichmässiger Teig entsteht.
4 bis 5 Minuten ruhen lassen.
Etwa 4 Minuten im Waffeleisen backen, mit etwas Olivenöl.
Die Garzeit je nach Gerät anpassen.
Heiss servieren.
En Guete!
Was passt zu den salzigen Waffeln?
Bereite eine Joghurtsauce zu. Das geht ganz einfach: Mische das Joghurt mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen deiner Wahl!
Aurore
Redaktorin - Decathlon Nutrition
Wenn ich nicht schreibe, koche ich! Das gefällt mir: meine eigenen Rezepte auszuprobieren, auch wenn es manchmal mehrere Anläufe braucht, bis alles perfekt gelingt.
