Gesundes, gluten- und milchfreies Rezept:Bananen-Pancakes

Du hast zwei reife Bananen übrig und magst sie eigentlich nicht mehr essen?Hier findest du ein leckeres Rezept für Pancakes zum Frühstück oder als Snack.

Du leidest unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder möchtest deine Verdauung verbessern?Vielleicht liegt es aber auch am Gluten oder an der Kuhmilch?Wir empfehlen dir ein einfaches Rezept für glutenfreie und milchfreie Bananen-Pancakes, die sehr bekömmlich sind.

Schritt 1:Zutaten

Du brauchst:

  • 2 Bananen
  • 180 g Reismehl
  • 2 Eier
  • 70 cl Sojamilch
  • 1 Teelöffel glutenfreies Backpulver
  • Etwas Olivenöl für die Pfanne
Unser Tipp</st:it ntag0="&lt;FontTag pos=&quot;End&quot; i=&quot;2&quot; type=&quot;Bold&quot;&gt;" nval0="&lt;/strong&gt;" ntag1="&lt;/FontTag&gt;">:Wir empfehlen dir Eier von Freilandhühnern, die mit Leinsamen gefüttert werden.Diese sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die sehr vorteilhaft für die Gesundheit sind.

Schritt 2:Zubereitung

  1. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, die Eier hinzufügen und alles zu einem Omelett verquirlen.
  2. Dann nach und nach das Reismehl und das Backpulver hinzufügen und mit der Sojamilch vermischen, damit keine Klümpchen entstehen.
  3. Nun muss dein Teig 1 Stunde lang ruhen.
  4. Anschliessend wird eine Pfanne mit etwas Öl erhitzt.Dann eine Kelle Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze backen, bis die Oberseite nicht mehr flüssig ist.
  5. Den Pfannkuchen wenden und die andere Seite backen.
Mit den Pfannkuchen ist es wie mit den Crêpes!Die erste Ladung kann schon mal misslingen.Aber keine Panik! Wir versuchen es weiter!Und dann gibt es leckere, gesunde Pfannkuchen!

Eine kleine Empfehlung?

Unsere Pancakes schmecken hervorragend mit Honig, Ahornsirup und frischem Obst!Und auch du wirst sie einfach lieben!

Podcast:Die Banane, das Obst der Sportler:innen?

Die Banane ist eine ebenso faszinierende wie erfolgreiche Frucht. Als täglicher Snack schmeckt sie der ganzen Familie ‍‍Mit Julie, unserer Ernährungsberaterin, sprechen wir in dieser Folge</st:it ntag0="&lt;Tag pos=&quot;End&quot; i=&quot;4&quot; type=&quot;Inline&quot;&gt;" nval0="&lt;/a&gt;" ntag1="&lt;/Tag&gt;"> über die Erfolgsgeschichte der Banane. Man könnte meinen, dass es sich um eine Frucht handelt, die aus keinem ersichtlichen Grund, ausser ihrer praktischen Handhabung, seltsamerweise sehr beliebt ist. Aber nein, die Banane hat viele positive Eigenschaften und Vorteile, und das nicht zu knapp...

Weitere Rezeptideen:

Proteinreiche Energy Balls

Ernährung | Proteinreiches Rezept: Energy Balls

Entdecke dieses köstliche Rezept für proteinreiche Energy Balls mit Schokoladen-Molkenprotein, das schnell und einfach zubereitet ist.

Proteinreicher Kastanienkuchen

Ernährung | Proteinreiches Rezept:Proteinreicher Kastanienkuchen

Suchst du nach leckeren Rezepten, die zu deiner Diät passen?Verwöhne dich mit dem proteinreichen Kastanienkuchen.

Zubereitung einer Kastanien-Proteincreme

Ernährung | Proteinreiches Rezept:Kastanien-Proteincreme

Eine Creme, die du super schnell machen kannst, wenn du wenig Zeit hast

Proteinriegel mit Kastaniengeschmack

Ernährung | Proteinreiche Rezepte:Kastanien-Proteinriegel

Achtest du auf deine Ernährung und suchst nach leckeren Rezepten, die zu deiner Ernährung passen?Verwöhne dich mit den Proteinriegeln mit Kastaniengeschmack, ideal für zwischendurch.

Rezepte für Sportlernahrung

Auf Magazine Sport findest du Inspiration für gesunde und aktive Ernährung! Wir bieten schmackhafte und ausgewogene Rezepte, die deine sportliche Leistung unterstützen und dich fit halten. Entdecke einfache, regionale Mahlzeiten, die dich begeistern.